Rumkugeln

[Angelika Rauer]

Dieses Rezept kannst Du auch ohne Rum, dafür 2 ml Rumaroma machen, also ein kleines Röhrchen voll. Dann ist es richtig sparsam. Es ist auch egal, ob Du 12 oder 18 € sparst, denn Du mußt nicht den restlichen Rum austrinken!

[Lenny]

Wenn man alle diese Rezepte anschaut, dann fällt auf, daß sie sehr viel Zucker enthalten und insgesamt sehr kalorienreich sind, denn auch Nüsse und Mandeln sind kalorienreich. Der Rum ist nur das feine hintergründige Aroma.

@Waldemar, Du hast das Rezept geändert, oder den Link

100g Butter erwärmen, mit 100g gemahlenen Mandeln, 100g Puderzucker mit der Maschine verquirlen, dabei langsam 300g flüssige Schokolade und ca. 50 ml Rum hinzugeben, mit Kakaopulver bestreuen und fest kneten, dann abkühlen lassen, Kugeln formen und in Schokaladenstreuseln wälzen und im Kühlschrank aufbewahren.

Quelle: https://www.chefkoch.de/rezepte/3151511 ... ugeln.html

[Margret Gebauer]

hatte zwei wesentliche Bestandteile, nämlich Kuchenteig, der beim Bäcker übrig geblieben ist und Rum. Man sollte also gar nicht auf die Idee kommen, da den Rum billig zu ersetzen. Der Kuchenteig kann ja variabel sein und wenn da noch Kakao, Mandeln usw. zur Verfeinerung hinein kommen, dann ist es gut. Zucker würde ich niemals noch hinein geben, denn davon ist in dem Kuchenteig genug drin.

[Tromp]

Rum ist auch nicht gleich Rum!
Ein guter Rum sollte auf dem Etikett eine Lagerzeit vermerkt haben, die mindestens 4 Jahre sein sollte und gelagert in Holzfässern und nicht künstliches Holzaroma beigemengt. Solcher Rum ist selbstverständlich nicht so spottbillig.

[Der Gute Phil]

Ich zitiere mal Wikipedia:
In Deutschland müssen mindestens 5 % des Alkohols im Fertigerzeugnis aus Rum stammen.
- Link: https://de.wikipedia.org/wiki/Rum

Aber lest es am besten selbst von Anfang bis Ende und bildet euch eine Meinung darüber, was man so alles in eine Rumkugel hinein mixen kann und was es kosten soll.

[Franca Aquin]

Louis hat das vor fast 50 Jahren schon zum Besten gegeben:
https://www.youtube.com/watch?v=FbR-ZoLNqSc

[Nikolaus Szandor]

fast reiner Alkohol:
https://www.amazon.de/H%C3%B6llberg-Neu ... 268&sr=8-5

Davon ca. 70 oder max. 100 ml zuzüglich Rumaroma und es ist perfekt!

Es gibt da noch die Alternative, die Rumkugel ganz ohne Alkohol mit extrem starkem Kaffee zu machen.

[Verena Loebach]

Hi,
es gibt ja nichts wesentlich wichtiges Zeugs mehr dazu zu schreiben, außer man wolle noch die vielen Rezepte bei Chefkoch diskutieren.
Kaffee bringt uns noch zu Coffein und das gibts bestimmt auch irgendwo in Reinform. Und bevor das jetzt noch zusammen mit Antidepressiva ins Rezept geschrieben wird, würde ich doch das Thema wieder ins Archiv hinab senken.
LAL

[michelle]

Nein!
So schlimm kanns nicht werden.
Beim Backen gibt's viel weniger Trolle, als z.B. bei Themen betr. Baugenehmigungen..
Im Notfall mach ich die Modtante.


Und die Rezepte sind alle schön.
Hier mal noch ein ganz einfaches Rezept bei Oma kocht:
https://www.oma-kocht.de/saftige-rumkugeln-kuchenreste/

Man könnte hier auch noch den Zucker durch Konfitüre ersetzen
und nicht 50, sondern 100g gemahlene Mandeln nehmen.

[Wendelin Aiwanger]

das ist schon ein besserer Rum, nämlich zweimal gereift in Eichenfässern
und nicht irgendwie für D verdünnt.
Siehe: https://www.rumfass.de/havana-club-5-ja ... -7892.html

Also den würde ich trinken und das billige Aroma und evtl. Ansatzschnaps
in den Teig kneten.